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浙江杭州:爱吃猪肉的人最近钱包要捂紧了排骨一个月涨3元

2020-01-21 点击:614 来源:时时新闻

昨天,在仙林苑农贸市场买菜的陈女士发现猪肉价格上涨了。“我上个月买的。猪排每公斤23元,但现在是26元。每块肉的价格也每公斤上涨了一到两元。”

生猪肉价格上涨的原因是什么?根据浙江省自由肉商信息网对浙江省180家屠宰管理企业的监测统计,6月份,我省屠宰上市生猪102.9万头,环比下降6.56%,同比下降0.85%。全省生猪平均月购买价格为15.81元/公斤,环比上涨6.25%,同比上涨11.97%。一些业内人士认为,本月,我省猪肉市场价格将继续上涨。

猪肉批发价持续上涨

“我原本打算买块更好的排骨在家煮汤,但现在我觉得买不起了。”陈女士选择猪肉摊很久了。她看了看质量很好的排骨,最后没有买。她在猪肉摊边上选了几块杂排骨。"让我们买一些便宜的杂排."

吴先生说没有办法提价。批发商也提价了,但是他们不敢提价太多。他们只能减少利润。

在冯凭街农贸市场,基本上每个猪肉摊的墙上都有一张A4纸大小的硬塑料价格表,标明不同部分的价格。在一个猪肉摊前,记者看到一公斤猪排标价20元,但实际价格是23元。“这个价格是上个月的。这个月的价格已经上涨了。”供应商表示,自上个月中旬以来,他们的猪肉批发价格一直在上涨。

在世纪联华春情店,记者看到放入冰箱的冷鲜猪肉价格也上涨了。许多顾客一直在嘀咕他们对挑选过程中价格上涨的不满。一位顾客说:“我记得几天前猪肚的价格是每斤15.8元。今天我想买一块猪肉在家里用棕色酱汁煮。为什么价格上涨了不止一件?”

世纪联华肉类采购部主任王路镛表示,事实上,猪肉价格自4月份以来一直在上涨,“目前的价格已经非常高,比去年同期上涨了近30%。”

市场需求超过供给,价格将会上涨。

记者昨天参观了许多农贸市场,如杭城的仙林苑和冯凭街,以及世纪联华和华润万家超市。在肉类领域,他们发现今年猪肉价格确实有点奇怪,一个月内价格一个接一个地上涨。以排骨为例,一个月内每公斤的价格上涨了3-4元。其他部分的价格没有那么大,但是每公斤的涨幅是1-1.5元。

卓创信息的生猪分析师刘力表示,猪肉价格上涨的主要原因是今年存栏生猪数量较少,但供应量没有变化。

华润万家相关官员也表示,本月不仅本地猪的价格上涨,其他地方的猪肉价格也上涨了。“外国猪的数量也变小了。我们杭州店卖的猪肉主要来自福建、河南等省。就在这个月,每吨将近500元,平均每公斤猪肉8元。”

根据农业部发布的数据,全国生猪数量已经下降了21个月。其中,5月份可繁殖母猪数量降至3923万头,比农业部设定的“4800万头”警戒线低18.27个百分点,生猪养殖减产程度超出预期。由于这个原因,市场的短期供应难以完全缓解,加上市场预期的上升和农民不愿出售,猪肉市场价格将在7月份继续上涨。

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